タンパク質 その２
【20分で解説】食欲をへらすのは簡単【科学者たちが語る食欲】
のメモ
・あらゆる生物はタンパク質欲を満たすために食べている
必要量のタンパク質を摂取すれば、食欲はおさまる
必要量のタンパク質に及ばなければ、食欲は止まらない
ーーーーーーーーー詳細なメモ
タンパク質の役割、とるメリット
・体を作る
・体のほとんどはタンパク質が原料
・筋肉が増える、減らない
→基礎代謝が落ちない
→太りにくい
・肌や髪が綺麗になる
・ホルモンや酵素の原料
・セロトニン、ドーパミンなど
→体調が良くなる、幸福感、脳のパフォーマンス、やる気、活力の元
・食欲を抑えるホルモンが出る
→痩せる、リバウンドしづらい
現代の食環境は破滅的
・超加工食品で溢れている
タンパク質、食物繊維、微量栄養素が少ない
脂肪、不健康な炭水化物、風味を高める物質、がたくさん添加されている
→過食、不健康を招く
ーーーーーーーー
食に関する重要な正しい知識
・ハリス・ベネディクト法で必要カロリーを計算できる→検索
・タンパク質必要量
体重×１～１．８ｇ ←メモ：これは運動していない人
・超加工食品を避ける
超加工食品に特徴的な成分
・食品成分
・高果糖コーンシロップ
・水素添加油脂
・エステル交換脂肪
・タンパク質加水分解物
・添加物
・成分表の「／」以降が添加物
・添加物が多いものを避ける
・高タンパク質食品を食べる
・動物性、植物性、両方とるのが良い
・食物繊維を食べる
・食欲のブレーキ
・腸内環境を整える
・食べない時間を１日の中に作る
プチ断食 ←メモ：これは運動している人はやってはいけない
・増やすべき食品
・全粒穀物、野菜、果物、魚、鶏肉、
豆、ナッツ、オリーブオイル、
コーヒー、お茶、
きのこ、海藻、芋、卵、ダークチョコレート
・減らすべき食品
・加工食品、お菓子、加工肉、揚げ物、ファストフード
気にしすぎるのは良くない
ある程度食事に気をつかうのがおすすめ
ーーーーーーーーー補足
発酵食品も増やすべき食品