体に悪そうなものでも、少しぐらい食べても大丈夫（な場合もある）
【ベストセラー】「科学が暴く「食べてはいけない」の嘘」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
のメモ
体に悪そうなものでも、少しぐらい食べても大丈夫な場合もある
ーーーーーーーーー詳細なメモ
・肉
飽和脂肪酸は摂りすぎると体に悪いが、
ほどほどであれば健康に良い
赤身肉（牛肉など）でも、週２、３回食べるのは問題ない
・大きい魚
長く生きて大きい魚は水銀が多い
妊婦は水銀の少ない魚を食べた方が良い
健康的な大人は水銀の影響よりも魚によるメリットの方が大きい
・塩
多すぎるのはダメだが、
足りないのもダメ
・有機食品
有機食品だから良いという証拠はほとんどない
有機食品でなくても問題ない